-
Return
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente tjestenine -
Return
Umak
-
Return
Po segmentu
-
Klasična
-
Bezglutenska
-
Collezione
-
Integralna
-
5 vrsta žitarica
-
Academia Barilla
-
Specialitet od mahunarki
-
Bio
Po oblik
-
-
Return
Po vrsti umaca
-
Return
Video
-
Return
Po kulinarskim vjštinama
Spaghetti s brokulom i poprženim krušnim mrvicama s inćunima
- Početna
- Recepti
- Priprema
- Kuhanje
- Vještina
- Napredni
Priprema
Blanširajte cvjetove brokule u posoljenoj vodi. Maknite s vatre i pustite da se ohladi. Pripremite pastu od stabljika brokule. Počnite guliti od vanjskog sloja stabljike (pretvrd i prevlaknast za uporabu). Blanširajte stabljike brokule.
Pripremite krušne mrvice s inćunima. Zagrijte ekstra djevičansko maslinovo ulje u tavici, ubacite češnjak i popržite inćune. Prepržite krušne mrvice na srednjoj vatri da porumene (samo nekoliko sekundi).
Ubacite krušne mrvice u mikser, dodajte bosiljak i nakratko izmiksajte nekoliko puta dok ne dobijete grubu smjesu sličnu ribanom parmezanu (nemojte previše miksati kako ne biste dobili praškastu smjesu!) Prebacite u manju zdjelu i ostavite sa strane dok ne budete spremni za posluživanje. U isti mikser stavite blanširanu brokulu s 1 do 2 žličice vode za kuhanje, ekstra djevičanskim maslinovim uljem, solju i paprom.
Miksajte dok ne postane tekuće. Skuhajte špagete. Prelijte ih kremom od stabljika brokule. Dodajte cvjetove brokule.
Pospite krušnim mrvicama s inćunima.
Sastojci
Sastojci za 2 osobe:
- 160 g proizvoda Spaghetti
- 150 g cvjetova brokule s dugim stabljikama
- 1/2 češnja češnjaka, mljevenog Rukohvat listova bosiljka
- 1/4 žličice soli + malo soli za kuhanje
- 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja + malo ulja za pečenje
Mljeveni crni papar
- Za krušne mrvice s inćunima
- 40 g krušnih mrvica
- 1 češanj češnjaka
- 4 inćuna (iz konzerve, s maslinovim uljem)
- Sol
- 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja