Početna stranica
Brzi recepti

Capellini s curryjem, tikvicama i škampima

Sastojci

Broj obroka 2

140 g tjestenine Capellini
6 škampa
1 tikvica
120 g cherry rajčica
1 češanj češnjaka
50 ml kiselog vrhnja
1 prstohvat curryja
Nasjeckan peršin

Ograničenje odgovornosti

Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Operite i narežite tikvice i cherry rajčice.

Korak br. 2

Očistite škampe i narežite ih na komadiće.

Korak br. 3

Zagrijte tavu s ekstradjevičanskim maslinovim uljem i češnjem češnjaka. Najprije propirjajte tikvicu, zatim dodajte rajčice i na kraju škampe. Pirjajte nekoliko sekundi.

Korak br. 4

Umiješajte curry u vrhnje i ulijte u tavu. Maknite s vatre.

Korak br. 5

Skuhajte tjesteninu Capellini „al dente“, ocijedite i prelijte umakom.

Korak br. 6

Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Treba li u vodu za tjestenine dodati sol ili ulje?

Suprotno popularnom mitu, dodavanje ulja u vodu ne sprječava lijepljenje tjestenine. Samo će učiniti tjesteninu skliskom, što znači da neće upiti ukusan umak koji ste pripremili.
Umjesto toga, kada voda za kuhanje zakipi, a prije nego što ubacite tjesteninu, dodajte sol. Tjestenina će tijekom kuhanja apsorbirati sol te dati još bolji okus.

Klasična

Klasična

Capellini

Capellini su stari oblik tjestenine, koji potječe iz srednje i južne Italije. Ručna proizvodnja zahtijeva veliko umijeće, pa je ovaj oblik tjestenine sinonim za finoću.

Ta se tradicija nastavlja i danas u proizvodu Barilla Capellini, tjestenini dugog i tankog oblika koja svakom receptu daje iznenađujuće dobar okus. Tjestenina je krhka samo na prvi pogled: ne gubi oblik prilikom kuhanja i uvijek zadržava konzistenciju „al dente“.

  • Oblik proizvoda Capellini
  • Vrijeme pripreme 3 min
  • Veličina pakiranja 500g
  • Linija Klasična
Pogledaj proizvod