Casarecce od slanutka s kozicama na kremi od spinata
Casarecce od slanutka s kozicama na kremi od spinata
35 min ukupno
Barilla testenine Casarecce iz čičerike v kombinaciji s špinačno-porovo kremo in svežimi kozicami bodo ustvarile popolno harmonijo okusov.
Gurmanski recepti
Iznenadite sebe i svoje goste izuzetno ukusnim jelima!
Sastojci
Broj obroka 2
100 g | Casarecce od slanutka Barilla |
100 g | kozica |
pola žličice crvenog papra | |
pola žličice soka od limuna | |
pola žličice soka od naranče | |
25 g | maslaca |
3 dl | pjenušavog vina |
40 g | cvjetova cvjetače |
40 g | cvjetova brokule |
30 g | cikle |
20 g | žute mrkve |
20 g | obične mrkve |
nekoliko žlica povrtnog temeljca | |
nekoliko listića bosiljka za ukrašavanje |
Krema od špinata:
25 g | maslaca |
80 g | špinata |
Sol | |
1 g | papar i 1 gram jestivog škroba |
Krema od poriluka:
25 g | poriluka |
20 g | maslaca |
nekoliko žlica vode |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Kozice najprije marinirajte u naranči, limunu i maslinovom ulju te crvenom papru. Ostavite nekoliko minuta da kozice upiju okus. Dodajte kozice i blago ih popržite.
Korak br. 2
Pomiješajte listove cvjetače i brokule, žutu i običnu mrkvu te malo cikle za boju. Pržite nekoliko minuta.
Korak br. 3
Dolijte nekoliko žlica temeljca kako bi se povrće lijepo skuhalo. Pospite paprom i solju. Dodajte čašicu pjenušavog vina koje će mjehurićima doslovno „podignuti” okus umaka.
Korak br. 4
To je stvar okusa – por je nežnejši. Dodamo kozice in jih malo popražimo. Vmešamo cvetačne in brokolijeve lističe, rumeno ter navadno korenje in nekaj rdeče pese za barvo.
Korak br. 5
Casarecce od slanutka Barilla kuhajte otprilike sedam minuta, a ako želite da budu al dente, bit će dovoljno i šest jer će se dokuhati kad ih prebacite u umak.
Korak br. 6
Na tanjur najprije ulijte žlicu kreme od špinata, a zatim dodajte Casarecce s kozicama i povrćem.
Korak br. 7
Ukrasite dvama listićima bosiljka i pokapajte s nekoliko kapi maslinovog ulja.
Zašto je kuvanje „al dente“ toliko važno?
Testenina osigurava stabilnu energiju. Kuvanje testenine savršeno „al dente“ (na zub) omogućava vam da iskoristite sve prednosti sposobnosti testenine da poveća sitost, utoli jaku glad i osigura gorivo za rad mišića još dugo nakon obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa za testeninu, ona ima nizak do srednji glikemijski indeks (GI), zavisno od oblika, što znači da je telo vari sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu koja je proizvedena od mekog ili oštrog brašna. Da bi se GI vrednost zadržala na niskom nivou, kuvajte testeninu „al dente“.
Casarecce od slanutka
UŽIVAJTE U RAZLICI.
Potpuno novo kulinarsko iskustvo s jedinstvenim okusom i svim prednostima mahunarki: Casarecce spravljene 100% od brašna slanutka.
Prirodno bogatstvo proteina i vlakana sadržanih u samim biljkama, bez glutena.
Sva blagotvornost slanutka u trajnom užitku „al dente”.
Kombinirajte s povrćem ili dopunite omiljenim umakom Barilla!
- Oblik proizvoda Casarecce
- Vrijeme pripreme 7–9 min
- Veličina pakiranja 250g
- Linija Specijalitet od mahunarki