Fusilloni s dimljenim maslacem, parmezanom i sečuanskim paprom
Fusilloni s dimljenim maslacem, parmezanom i sečuanskim paprom
31 min ukupno
Sofisticirani i iznenađujuće ukusan bijeli umak za tjesteninu. Ideja je da definitivno eliminirate pomisao da je tjestenina samo s uljem ili maslacem i sirom hrana za bolesnike. Sjajan maslac u kombinaciji s ribanim odgovarajuće slanim i zrelim sirom i malo vode od kuhanja daje kremastu glatku smjesu. Taj baršunasti ogrtač obavija tjesteninu i oblijeva je izuzetnim dimljenim nijansama maslaca i balzamičnim notama koje mirišu na metvicu i ružmarin sečuanskog papra. Veličina tjestenine Fusilloni u ustima pruža sjajnu teksturu, a njezine velike spirale idealne su za kremaste ili pune umake koji ih obavijaju ulazeći u sve kutke i pukotine, spremni za eksploziju pri svakom zalogaju.
Ako želite, možete dimiti maslac u vlastitoj pušnici kako biste postigli savršeno dimljen proizvod sa suhim ružmarinom, ili možete kupiti dimljeni maslac.
Gurmanski recepti
Iznenadite sebe i svoje goste izuzetno ukusnim jelima!
Sastojci
Broj obroka 4
400 g | tjestenine Barilla Fusillone al Bronzo |
120 g | dimljenog maslaca |
1 | grančica sušenog ružmarina ako sami dimite maslac |
100 g | naribanog parmezana koji je sazrijevao 24 mjeseca |
20 | zrna mljevenog sečuanskog papra |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Skuhajte tjesteninu u mnogo slane vode. Dok se kuha, pomiješajte dimljeni maslac s pola parmezana u glatku masu.
Korak br. 2
Zagrijte papar u tavi na slaboj vatri i dobro ga usitnite batom za meso.
Korak br. 3
Nakon što je tjestenina skuhana al dente, ocijedite je i pomiješajte s ranije pripremljenim maslacem, izravno u zdjeli.
Korak br. 4
Podijelite tjesteninu u četiri obroka i dodajte sečuanski papar i preostali parmezan.
Kako savršeno skuvati testeninu?
Vreme kuvanja testenine zavisi od njene vrste, zato svakako pročitajte uputstva na pakovanju.
Napunite veliki lonac vodom (1 litar na 100 g testenine) i stavite ga da provri. Dodajte 7 g soli na litar vode.
Kada voda provri, dodajte testeninu i prva dva minuta često mešajte, a zatim povremeno.
Testeninu dovršite kuvanjem u tiganju zajedno sa sosom kako bi upila sve ukuse sosa.
Fusilloni al Bronzo
Barilla Al Bronzo Fusilloni imaju zaobljene i zavojite linije koje zajedno s većom debljinom osiguravaju potpunu ravnotežu i jedinstven osjećaj kada ih zagrizete. Poseban spiralni oblik zajedno s izrazito grubom površinom tjestenine zadržava svaki umak i osigurava slastan gastronomski doživljaj.
- Oblik proizvoda Fusilloni
- Vrijeme pripreme 11 min
- Veličina pakiranja 400g
- Linija Premium Al Bronzo