Integralna tjestenina farfalle s prženim radičem i svježim lososom s balzamičnim octom
Integralna tjestenina farfalle s prženim radičem i svježim lososom s balzamičnim octom
30 min ukupno
Brzi recepti
Što skuhati za ručak kada ne želite potrošiti previše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata i otkrijte tajne svakog jela te pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
Broj obroka 4
| 320 g | integralne tjestenine Barilla Integrale Farfalle |
| 200 g | svježeg lososa |
| 100 g | crvenog radiča |
| 50 g | svježeg poriluka |
| 10 ml | tradicionalnog balzamičnog octa iz Modene DOP |
| 30 g | ekstradjevičanskog maslinovog ulja |
| Sol |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
U tavi na malo ulja pržite nasjeckan poriluk dok ne omekša.
Korak br. 2
Dodajte vrlo tanko rezan crveni radič i prstohvat soli te sve zajedno brzo popržite na jakoj vatri.
Korak br. 3
Skupaj z dušenim porom in narezanim rdečim radičem ga dodajte odcejenim polnozrnatim metuljčkom Barilla, ki ste jih skuhali al dente.
Korak br. 4
U drugoj tavi na malo ulja popecite krišku lososa i iskidajte je na komadiće. Nakon što losos bude pečen, poškropite ga balzamičnim octom.
Korak br. 5
Zajedno s pirjanim porilukom i narezanim crvenim radičem dodajte ga ocijeđenoj integralnoj tjestenini Barilla Farfalle, koju ste skuhali al dente.
Zašto je kuvanje „al dente“ toliko važno?
Testenina osigurava stabilnu energiju. Kuvanje testenine savršeno „al dente“ (na zub) omogućava vam da iskoristite sve prednosti sposobnosti testenine da poveća sitost, utoli jaku glad i osigura gorivo za rad mišića još dugo nakon obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa za testeninu, ona ima nizak do srednji glikemijski indeks (GI), zavisno od oblika, što znači da je telo vari sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu koja je proizvedena od mekog ili oštrog brašna. Da bi se GI vrednost zadržala na niskom nivou, kuvajte testeninu „al dente“.
Farfalle integrale
S punozrnatom tjesteninom Farfalle na stol donosite zdravo, a ukusno jelo. Punozrnata tjestenina proizvodi se od punozrnate pšenične krupice koja se posebnim postupkom melje u mlinovima tvrtke Barilla. Rezultat su jedinstvena zlatna boja, vrhunska kvaliteta i savršena konzistencija „al dente“ tipična za tjesteninu Barilla. Barilla punozrnata tjestenina prirodan je izvor balastnih tvari. Jedna porcija tjestenine Barilla Integrale (85 g) zadovoljava više od 20 % dnevne potrebe za balastnim tvarima.
Punozrnata tjestenina Farfalle inspirirane su lakoćom i poletnošću prirode te donose boju i maštu na stol. Njihova glatka i nježna površina dolazi do punog izražaja na samom nepcu zahvaljujući različitim konzistencijama između debljeg dijela u sredini i na oba kraja. Ovaj specijalni oblik, izvrsno se slaže s laganim i nježnim umacima.
- Oblik proizvoda Farfalle
- Vrijeme pripreme 10 min
- Veličina pakiranja 500g
- Linija Integralna