Početna stranica

Salata sa tjesteninom Farfalle Barilla s umakom Pesto Genovese Barilla, pecenom puretinom i crvenom paprikom baburom

Salata sa tjesteninom Farfalle Barilla s umakom Pesto Genovese Barilla, pecenom puretinom i crvenom paprikom baburom

40 min ukupno

Barilla genovski pesto lahko postrežemo na tisoč načinov! Eden izmed njih je ta, da mu dodamo malo zelenjave in mesa ter v okusni omaki povaljamo Barilla metuljčke.

Sastojci

Broj obroka 4

350 g metuljčkov Barilla
100 g pesta Genovese Barilla
200 g rdeče paprike
200 g puranjega fileja
100 g kuhane koruze
100 g stebelne zelene
4 jedilne žlice ekstra deviškega oljčnega olja

Ograničenje odgovornosti

Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

V velikem loncu zavrite vodo. V vrelo vodo dodajte sol (približno 7 gramov na liter) in metuljčke, ki jih kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži.

Korak br. 2

Medtem ko se metuljčki kuhajo, specite puranje prsi in jih odstavite. Ko se ohladijo na sobno temperaturo, jih narežite na tanke trakove.

Korak br. 3

Nakockajte rdečo papriko. Stebelno zeleno narežite na zelo tanke rezine.

Korak br. 4

Metuljčke previdno odcedite, pokapajte z ekstra deviškim oljčnim oljem in ohladite na sobno temperaturo. Ko so ohlajeni, jih premešajte s pestom Genovese s svežo baziliko, nakockano papriko, trakovi pečenih puranjih prsi, koruzo in narezano zeleno.

Korak br. 5

Dobro premešajte in ponudite na sobni temperaturi.

Kako savršeno skuvati testeninu?

Vreme kuvanja testenine zavisi od njene vrste, zato svakako pročitajte uputstva na pakovanju.

Napunite veliki lonac vodom (1 litar na 100 g testenine) i stavite ga da provri. Dodajte 7 g soli na litar vode.

Kada voda provri, dodajte testeninu i prva dva minuta često mešajte, a zatim povremeno.

Testeninu dovršite kuvanjem u tiganju zajedno sa sosom kako bi upila sve ukuse sosa.