Početna stranica
Brzi recepti

Spaghetti alla puttanesca sa svježim hrenom

Sastojci

Broj obroka 4

Za tjesteninu Spaghetti

320 g tjestenine Spaghetti Barilla br. 5
2 g soli

Za umak

200 g soka od cherry rajčica
10 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
1 ljuta čili papričica
2 g soli

Za ukrašavanje

5 g prženih kapara
5 g crnih maslina Taggiasca (narezanih na komade)
8 g svježeg hrena

Ograničenje odgovornosti

Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Za tjesteninu Spaghetti: Skuhajte tjesteninu u velikoj količini slane vode, ocijedite nakon što je kuhana „al dente”.

Korak br. 2

Za umak: U tavi zagrijte ulje s ljutom papričicom prerezanom na pola, dodajte sok od rajčice i kuhajte dok se ne zgusne. Dodajte sol po vlastitu ukusu. Prelijte tjesteninu umakom od rajčice i maslinama.

Korak br. 3

Za ukrašavanje: Poslužite tjesteninu u tanjurima, dodajte masline i kapare i na kraju, tik prije jela, naribani hren.

Treba li u vodu za tjestenine dodati sol ili ulje?

Suprotno popularnom mitu, dodavanje ulja u vodu ne sprječava lijepljenje tjestenine. Samo će učiniti tjesteninu skliskom, što znači da neće upiti ukusan umak koji ste pripremili.
Umjesto toga, kada voda za kuhanje zakipi, a prije nego što ubacite tjesteninu, dodajte sol. Tjestenina će tijekom kuhanja apsorbirati sol te dati još bolji okus.

Klasična

Klasična

Spaghetti

Najpopularniji oblik u Italiji: naziv dolazi od talijanske riječi spaghi, koja znači „duljina užeta”. Naziv špageti potječe s juga Italije i obično se upotrebljava s umacima od rajčice, svježeg povrća ili ribe.

  • Oblik proizvoda Spaghetti
  • Vrijeme pripreme 10 min
  • Veličina pakiranja 500g
  • Linija Klasična
Pogledaj proizvod