Spaghetti od crvene leče sa zelenim povrćem na način Carbonara
Spaghetti od crvene leče sa zelenim povrćem na način Carbonara
35 min ukupno
Barilla špageti od crvene leće već su i sami po sebi ukusni, a postat će još nezaustavljiviji kad ih spojite s brokulom i naribanim sirom pecorino romano.
Sastojci
Broj obroka 2
140 g | proizvoda Spaghetti od crvene leće |
50 g | tikvica |
50 g | cvjetova brokule |
3 | žumanjka |
60 g | ribanog sira pecorino romano |
40 g | mlijeka |
20 ml | ekstra djevičanskog maslinovog ulja |
Sol i papar |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Pomiješajte žumanjke s mlijekom, dodajte 1/3 sira pecorino i malo soli. Narežite tikvice i brokulu na komadiće i skuhajte ih u tavi s malo maslinovog ulja.
Korak br. 2
U međuvremenu skuhajte tjesteninu u vreloj posoljenoj vodi. Ocijedite je i stavite u tavu s povrćem. Skinite tavu s vatre te dodajte žumanjke i dvije jušne žlice vode za kuhanje. Nekoliko sekundi miješajte i zatim dodajte ostatak sira pecorino.
Korak br. 3
Poslužite s malo crnog papra i sira pecorino.
Treba li u vodu za tjestenine dodati sol ili ulje?
Suprotno popularnom mitu, dodavanje ulja u vodu ne sprječava lijepljenje tjestenine. Samo će učiniti tjesteninu skliskom, što znači da neće upiti ukusan umak koji ste pripremili.
Umjesto toga, kada voda za kuhanje zakipi, a prije nego što ubacite tjesteninu, dodajte sol. Tjestenina će tijekom kuhanja apsorbirati sol te dati još bolji okus.
Spaghetti od crvene leće
UŽIVAJTE U RAZLICI.
Profinjenim okusom i jakom narančastom bojom Barilla Spaghetti od crvene leće prekrasna su šarena dopuna u svakodnevnoj pripremi jela. Kao jedini sastojak, crvena leća daje obroku visok sadržaj hranjivih tvari. Biljne bjelančevine, vlakna iminerali blagotvorno utječu na naše raspoloženje i pružaju dulji osjećaj sitosti.
- Vrijeme pripreme 7–9 min
- Veličina pakiranja 250g
- Linija Specijalitet od mahunarki