Tagliatelle s umakom Ragu alla Bolognese
Tagliatelle s umakom Ragu alla Bolognese
20 min ukupno
Za samo 10 minuta dočarajte originalne talijanske okuse sa širokim rezancima Tagliatelle Barilla, umakom bolonjeze i svježe naribanim parmezanom.
Brzi recepti
Što skuhati za ručak kada ne želite potrošiti previše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata i otkrijte tajne svakog jela te pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
Broj obroka 2
| 140 g | tjestenine Tagliatelle Barilla |
| 200 g | umaka Ragu alla Bolognese |
| Parmigiano Reggiano |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Zakuhajte puno slane vode. Skuhajte tagliatelle, ocijedite ih i prelijte raguom alla Bolognese.
Korak br. 2
Pospite naribanim parmezanom.
Zašto je kuvanje „al dente“ toliko važno?
Testenina osigurava stabilnu energiju. Kuvanje testenine savršeno „al dente“ (na zub) omogućava vam da iskoristite sve prednosti sposobnosti testenine da poveća sitost, utoli jaku glad i osigura gorivo za rad mišića još dugo nakon obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa za testeninu, ona ima nizak do srednji glikemijski indeks (GI), zavisno od oblika, što znači da je telo vari sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu koja je proizvedena od mekog ili oštrog brašna. Da bi se GI vrednost zadržala na niskom nivou, kuvajte testeninu „al dente“.
Tagliatelle
Povijest nam govori da su Tagliatelle bile inspirirane kosom Lucrezie Borgie. Povodom njenog vjenčanja s Alfonsom d’Erste, poetični i vješti kuhar joj je posvetio ovaj poseban oblik. Nijedan drugi oblik tjestenine nema romantičnije podrijetlo. Barilla slijedi ovu tradiciju kako bi vam ponudila Tagliatelle pripremljene od grubog i poroznog tijesta kako bi što bolje upili sve umake.
- Oblik proizvoda Tagliatelle
- Vrijeme pripreme 9 min
- Veličina pakiranjaVeličina pakovanja 500g
- Linija Collezione