Svježi bosiljak

Povratak na kvalitetu i sigurnost

KREMASTA TEKSTURA I INTENZIVAN OKUS: TO SU TAJNE NAŠEG PESTA GENOVESE.

Naš Pesto alla Genovese više je od običnog umaka: to je iskustvo koje nastaje od najkvalitetnijih sirovina i najpažljivije prerade.

Bosiljak, osnovni sastojak recepta za naš Pesto Genovese, sto posto je talijanski i uvijek je potpuno svjež. Svake godine u naš pogon ulazi približno 2000 tona mekog i mirisnog bosiljka koji se pridružuje ostalim sastojcima pesta.

NE ŽELIMO IZGUBITI NIJEDNU AROMATIČNU NOTU

Bosiljak mora zadržati svu svoju nepromijenjenu aromu: zato ga pažljivo pregledamo, operemo i osušimo u roku od dva sata od primitka.

KAD SE AROMA SUSRETNE S OKUSOM: BOGATIM, KAKAV IMAJU TALIJANSKI SIREVI S PODRIJETLOM

 

Rađa se idealna kombinacija: ona između nježne arome svježeg bosiljka, intenzivnog karaktera sira pecorino romano DOP i jedinstvenog okusa sira grana padano DOP.

PRERADA? STROGO SIROVA

 

Svaki sastojak posebno nježno pomiješamo bez toplinske obrade.

Samo tako svi sastojci mogu doći do izražaja i stvoriti jedinstven okus, točno odgovarajuću gustoću i kremastu teksturu.

REZULTAT JE DOŽIVLJAJ OKUSA BEZ UMJETNIH TVARI

   

Pesto alla Genovese Barilla dobar je i autohton, pripremljen bez dodanih konzervansa i bojila.