Question 1

Melyik a leghatékonyabb tésztafőzési módszer?

Accepted Answer

A főzési idő a választott tésztaféle típusától függően változik, viszont általában 5 és 12 perc közötti.

Töltsön meg egy fazekat vízzel és helyezze főni erős tűzre.
Amikor a víz elkezd forrni, adjon hozzá sót (7 gramm só egy liter vízhez). Amint a só elolvadt és a víz valóban forr, adja hozza a tésztát és az első két percben folyamatosan, majd a főzési folyamat végéig (lásd a csomagoláson a javasolt főzési időt) néha-néha keverje meg. Miután leszűrte a tésztát, vizsgálja meg, hogy saját ízlés szerint meg legyen főve.
Amikor a tészta “al dente” állagú, harapáskor vagy a villával való elvágáskor enyhe keménységet fog érezni és középen fehér színű finom csíkot fog látni.

Ha a tésztát puhábban szereti, hagyja tovább főni még egy-két percig.

Question 2

Honnan ismerhető fel, hogy melyik a minőségi tészta?

Accepted Answer

A tészták minőségét a felhasznált búza minősége és az elkészítési módszer határozza meg. A Barilla a legjobb minőségű búzát használja a liszt és a dara készítéséhez, amelyből azután a tésztát előállítja. A Barilla innovációs folyamatai és őrlési módszerei garantálják a tészták minőségét és kiváló tulajdonságait.

A felhasznált búza durumbúza, amely megőrlésével nagyon jó minőségű búzadarát lehet előállítani. Ez a kiváló minőség pedig nagyjából magától értetődik, mivel a búzadarában nagy mennyiségben található glutén. E tulajdonságoknak és a dara kompakt felépítésének köszönhetően a Barilla tészták főzés után is megőrizik “al dente” állagukat és finom ízüket.

Question 3

Olajat vagy sót kell a vízhez hozzáadni?

Accepted Answer

Az elterjedt véleményekkel ellentétben a tésztának nem tesz jót, ha a főzővízbe olajat teszünk. Ez a tésztát csupán síkosabbá teszi és a szósz, amelyet oly nagy odafigyeléssel készített nem fog kellőképpen tapadni a tésztához.

Question 4

A tészták egészségesek?

Accepted Answer

A tészták biztosítani tudják a szükséges tápanyagot, amelyre egy kiegyensúlyozott étrenden belül szüksége van a szervezetnek.

A tésztákkal együtt friss zöldségeket, halat és húst is fogyaszthat (naponta 5 összetevőt is kombinálhat).

A tészták előnye a táplálkozás szempontjából:

ENERGIA HOSSZÚ TÁVRA – a tészta kiváló szénhidrátforrás, amely kiegyensúlyozott mennyiségben biztosít energiát a nap folyamán
ALACSONY NÁTRIUMTARTALOM ÉS KOLESZTERINMENTESSÉG A tészták nátriumtartalma alacsony és olyan fontos tápanyagokat tudnak biztosítani, mint a vas és különböző B vitaminok. A teljes kiőrlésű tészta a napi tápanyagszükséglet akár 25%-át is biztosítani tudja.
FOLSAV – A tészták folsavban gazdagok, ez pedig számos előnnyel jár a terhesség alatt
ALACSONY GI – a tészták glikémiás indexe alacsony, ez pedig azt jelenti, hogy nem gyorsítják a vércukorszint növekedését.

Question 5

A tészták könnyű ételek vagy fő ételek?

Accepted Answer

Egy tányér tészta csak akkor tekinthető főételnek, ha azt, amint az a legtöbb esetben történik, zöldség, hús, hal vagy különböző sajtféle kíséri. Ebben az esetben a tápértéke kiegyensúlyozott: tartalmazza a tésztákból származó szénhidrátokat és a többi összetevőből származó fehérjét, zsírokat, rostokat vagy ásványokat.

Amennyiben a tányér tésztát könnyű kiegészítők kísérik, mint amilyen a paradicsomszósz, akkor beszélhetünk könnyű ételről.

Question 6

A Barilla termékek csomagolása újrahasznosítható?

Accepted Answer

Úgy a termék, mint a csomagolás úgy van megtervezve, hogy mind funkcionális, mind pedig fenntarthatósági szempontból maximális hatékonyságú legyen. Elkezdtük a nem fenntartható elemek (a nyomtatási folyamatban használt festékek és egyéb anyagok) fokozatos kiiktatását és támogatjuk a homogén, könnyebben újrahasznosítható csomagolóanyagok használatát.

Hogyan segíthetünk?

Need help?