Skip to content
Close-up of fresh green basil leaves used as the hero image for the Barilla Basil Charter page.

A BAZSALIKOM CHARTA

Vállalatunk

ELKÖTELEZETTSÉGÜNK A FENNTARTHATÓSÁG IRÁNT

Cultivated basil fields representing sustainable agricultural practices promoted by the Barilla Basil Charter.

100% FENNTARTHATÓ MEZŐGAZDASÁGBÓL SZÁRMAZÓ BAZSALIKOM

2020 óta a Pesto Barilla termékcsaládunkhoz beszerzett bazsalikomot a Carta del Basilicóban meghatározott gyakorlatokkal, valamint az ISCC PLUS* tanúsítási rendszer fenntarthatósági kritériumaival összhangban termesztik, amit évente végzett auditok ellenőriznek az ellátási lánc minden szakaszában.

*Az ISCC PLUS tanúsítási rendszerről további információkért kérjük, látogasson el a https://iscc-system.org/certification/iscc-documents/ weboldalra

Flowering basil plant attracting pollinators and supporting biodiversity within the Barilla Basil Charter.

TÖBB TERET A BIOLÓGIAI SOKFÉLESÉGNEK

Számunkra a bazsalikomról való gondoskodás azt jelenti, hogy olyan gyakorlatokkal védjük a termesztésére szolgáló földeket, mint a vetésforgó, amely segít megőrizni a talaj egészségét, támogatni a biológiai sokféleséget és természetes módon megelőzni a kártevők elszaporodását.

People standing in a basil field as part of the Barilla Basil Charter farming program.

GAZDÁLKODÓINK, A CSALÁDUNK

Tartós kapcsolatokat építettünk ki gazdálkodóinkkal, együtt fejlődve és növekedve: mi kiváló alapanyagokra számíthatunk, ők pedig nagyobb biztonsággal tervezhetik a munkájukat.

BAZSALIKOM CHARTA

Agronómiai, minőségi és beszállítói kapcsolatokra vonatkozó szabályok összességén alapul, amelyeket olyan tudományos partnerek értékes közreműködésével dolgoztak ki, mint a Bolognai Egyetem, a CNR és a CERSAA (a Riviera Ligure Kereskedelmi Kamarájának Mezőgazdasági Kísérleti és Tanácsadó Központja).

A „Carta del Basilico” 10 szabályból áll, amelyek célja pesto termékeink minőségének biztosítása, a gazdálkodó közösségek támogatása és a biológiai sokféleség védelme, beleértve a beporzó rovarok megóvását is. E szabályok betartását évente független tanúsító szervezet ellenőrzi az ellátási lánc minden szakaszában.

  • 01 - ISCC PLUS TANÚSÍTÁS: <p>A Carta del Basilico program minden résztvevője köteles megfelelni az ISCC PLUS* fenntarthatósági tanúsítás (International Sustainability and Carbon Certification) követelményeinek.<br /><br />*Az ISCC PLUS tanúsítási rendszerről további információkért látogasson el ide: <a href="https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/">https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/</a></p>

    New logo first step

  • 02 - KAPCSOLAT A GAZDÁLKODÓKKAL: <p>A Carta del Basilico program minden résztvevője közvetlen, közép- és hosszú távú szerződések előnyeit élvezi. Ezek a megállapodások az egész ellátási láncban pénzügyi elismerést biztosítanak a Carta del Basilico szabályainak végrehajtásáért.</p>

    Image illustrating one of the sustainability principles defined in the Barilla Basil Charter.

  • 03 - ROTAȚIA CULTURILOR: <p>Toți participanții la lanțul de aprovizionare Carta del Basilico sunt obligați, începând cu anul agricol în care aderă la program, să implementeze un plan de rotație a culturilor pe o suprafață echivalentă (*) care să prevadă, cel puțin, evitarea cultivării busuiocului în ani consecutivi.<br /><br />*Suprafață echivalentă corespunzătoare cantității de busuioc furnizate către Barilla, majorată cu 10%.</p>

    Image illustrating one of the sustainability principles defined in the Barilla Basil Charter.

  • 04 - FAJTAVÁLASZTÁS: <p>A Barilla fenntartható bazsalikom-ellátási láncának minden tagja kizárólag a Szabályzatban meghatározott fajtákat használhatja, amelyeket a gombás betegségekkel szembeni természetes ellenálló képességük alapján választottak ki.</p>

    Image illustrating one of the sustainability principles defined in the Barilla Basil Charter.

  • 05 - NÖVÉNYVÉDELEM: <p>A Carta del Basilico ellátási lánc minden résztvevője köteles betartani a protokollban meghatározott irányelveket, amelyek szigorúbbak az alkalmazandó jogszabályi előírásoknál.</p>

    Image illustrating one of the sustainability principles defined in the Barilla Basil Charter.

  • 06 - TALAJEGÉSZSÉG: <p>A Carta del Basilico ellátási lánc minden résztvevője köteles kétévente ellenőrizni a bazsalikom termesztésére használt talajok biológiai minőségét, specifikus szervesanyag-vizsgálatok révén, az egyenértékű terület (*) legalább 20%-án.</p>

    Image illustrating one of the sustainability principles defined in the Barilla Basil Charter.

  • 07 - ÖNTÖZÉS: <p>A Carta del Basilico ellátási lánc minden résztvevője köteles precíziós öntözőrendszereket alkalmazni, amelyek a vízfelhasználás hatékonyságának javítására és a víztakarékosság elősegítésére szolgálnak.</p>

    Image illustrating one of the sustainability principles defined in the Barilla Basil Charter.

  • 08 - BIODIVERZITÁSI TERÜLETEK: <p>A 2021-es gazdasági évtől kezdve a Carta del Basilico ellátási lánc minden résztvevője köteles az egyenértékű területének (*) 3%-ával megegyező nagyságú területet olyan fajok telepítésére fordítani, amelyek élőhelyet teremtenek a beporzó rovarok számára, például virágsávok, sövények, fasorok vagy ezek kombinációja formájában.</p>

    Image illustrating one of the sustainability principles defined in the Barilla Basil Charter.

  • 09 - BETAKARÍTÁSI ELŐÍRÁSOK: <p>A Barilla fenntartható bazsalikom-ellátási láncának minden tagja köteles a növényt legfeljebb 30 centiméteres hosszúságban vágni.</p>

    Image illustrating one of the sustainability principles defined in the Barilla Basil Charter.

  • 10 - DÖNTÉSTÁMOGATÓ RENDSZEREK – A SZÁNTÓFÖLD ÉS AZ ELLÁTÁSI LÁNC DIGITALIZÁCIÓJA: <p>A 2024-es gazdasági évtől kezdve a Carta del Basilico ellátási lánc minden résztvevője köteles alkalmazni a Barilla Farming digitális platformon elérhető döntéstámogató rendszereket a trágyázási gyakorlatok és a növényvédelem kezelésének optimalizálása érdekében.</p>

    Image illustrating one of the sustainability principles defined in the Barilla Basil Charter.
Barilla Basil Charter sustainable agriculture logo displayed alongside a Barilla pesto jar and fresh basil leaves.

EGYEDÜLÁLLÓ KRÉMESSÉG

Krémességünk a bazsalikommal kezdődik.

BÜSZKÉK VAGYUNK, HOGY EGYÜTTMŰKÖDHETÜNK VELÜK:

ISCC System

TANÚSÍTÓ SZERVEZET

A RINA egy független tanúsító szervezet, amely évente auditokat végez bazsalikom-ellátási láncunk minden szereplőjénél. Ezeket az auditokat annak biztosítására végzik, hogy az ISCC PLUS tanúsítási rendszer valamennyi paraméterét betartsák és tanúsítsák teljes ellátási láncunkban: a gyártóüzemtől kezdve.

További információért látogasson el a https://www.rina.org/it/business/human-capital/certification weboldalra.

Logo of an organization collaborating with and supporting the Barilla Basil Charter initiative.

RINA, független tanúsító szervezet

TANÚSÍTÓ SZERVEZET

A RINA egy független tanúsító szervezet, amely évente auditokat végez bazsalikom-ellátási láncunk minden szereplőjénél. Ezeket az auditokat annak biztosítására végzik, hogy az ISCC PLUS tanúsítási rendszer valamennyi paraméterét betartsák és tanúsítsák teljes ellátási láncunkban: a gyártóüzemtől kezdve.

További információért látogasson el a https://www.rina.org/it/business/human-capital/certification weboldalra.

Logo of an organization collaborating with and supporting the Barilla Basil Charter initiative.

A Bolognai Egyetem Agrár- és Élelmiszertudományi Tanszéke

TUDOMÁNYOS PARTNEREINK

Az albengai Mezőgazdasági Kutató- és Kísérleti Központ (CeRSAA) és a Bolognai Egyetem (Alma Mater Studiorum) Agrár- és Élelmiszertudományi Tanszéke tudományos partnereink ebben a projektben.

A Bolognai Egyetem (Alma Mater Studiorum) Agrár- és Élelmiszertudományi Tanszéke igazolta a Bazsalikom Charta projekt biológiai sokféleséget érintő előnyeit, és támogatott bennünket a bazsalikom betegségekkel szembeni leghatékonyabb védelmi programjának meghatározásában.

Logo of an organization collaborating with and supporting the Barilla Basil Charter initiative.

Albengai Mezőgazdasági Kutató- és Kísérleti Központ

A CeRSAA az egyik legfontosabb olasz kompetenciaközpont a bazsalikomtermesztés terén, és segített nekünk a fenntartható gyakorlatok kidolgozásában, valamint a bazsalikom betegségekkel szembeni leghatékonyabb védelmi programjának évenkénti meghatározásában.

Logo of an organization collaborating with and supporting the Barilla Basil Charter initiative.

GYAKRAN ISMÉTELT KÉRDÉSEK

Solid blue background image used for the FAQ carousel on the Barilla Basil Charter page.

HONNAN SZÁRMAZIK A BARILLA PESTO BAZSALIKOMJA?

Évente több mint 7000 tonna bazsalikom érkezik rubbianói gyárunkba, ahol a többi hozzávalóval összekeverve Barilla Pestóvá alakul. A Barilla Pestónkba kerülő minden egyes bazsalikomlevél 100%-ban olasz, és főként a gyárainkhoz közeli földekről és területekről származik, hogy a betakarítás és a feldolgozás közötti idő a lehető legrövidebb legyen.

Solid blue background image used for the FAQ carousel on the Barilla Basil Charter page.

TARTALMAZNAK GLUTÉNT A BARILLA PESTÓK?

Minden Pestónk gluténmentes, és megfelelő a gluténérzékenyek számára.

Solid blue background image used for the FAQ carousel on the Barilla Basil Charter page.

BEFOLYÁSOLJA-E A FENNTARTHATÓ MEZŐGAZDASÁGBÓL SZÁRMAZÓ BAZSALIKOM HASZNÁLATA A BARILLA PESTO ÍZÉT?

A Barillánál az élelmiszer-biztonság és a termékminőség legmagasabb színvonalát képviseljük, kompromisszumok nélkül. Meggyőződtünk arról, hogy a Carta del Basilico program által meghatározott agronómiai gyakorlatok az ISCC PLUS fenntarthatósági követelményekkel együtt hozzájárulnak a bazsalikom minőségének és frissességének, valamint pesto termékeink minőségének és ízének megőrzéséhez.

Fedezd fel a Barilla Pesto teljes választékát

GEEU-pGm504KDcwlK9ieRm5dWZ

GEEU-pGm504KDcwlK9ieRm5dWZ

GEEU-3INwpwfAMNhkmnDi4tOKb7

GEEU-3INwpwfAMNhkmnDi4tOKb7

GEEU-2NbMD4ReGo5jaQOhPQchOZ

GEEU-2NbMD4ReGo5jaQOhPQchOZ

GEEU-2HdcxuCsGgHNN2GaC7kGHA

GEEU-2HdcxuCsGgHNN2GaC7kGHA

GEEU-6FxLaRp6y16PBM3HWsaqxA

GEEU-6FxLaRp6y16PBM3HWsaqxA