Melyik a leghatékonyabb tésztafőzési módszer?

A főzési idő a választott tésztaféle típusától függően változik, viszont általában 5 és 12 perc közötti.

  1. Töltsön meg egy fazekat vízzel és helyezze főni erős tűzre.
  2. Amikor a víz elkezd forrni, adjon hozzá sót (7 gramm só egy liter vízhez). Amint a só elolvadt és a víz valóban forr, adja hozza a tésztát és az első két percben folyamatosan, majd a főzési folyamat végéig (lásd a csomagoláson a javasolt főzési időt) néha-néha keverje meg. Miután leszűrte a tésztát, vizsgálja meg, hogy saját ízlés szerint meg legyen főve.
  3. Amikor a tészta “al dente” állagú, harapáskor vagy a villával való elvágáskor enyhe keménységet fog érezni és középen fehér színű finom csíkot fog látni.

Ha a tésztát puhábban szereti, hagyja tovább főni még egy-két percig.

cookies used in our website

This website uses cookies to send you adverts and services in line with your preferences. If you want to find out more or block out all or some of the cookies click hereBy closing this banner, scrolling down the page or clicking on any item in it you are accepting the use of cookies.

Find out more Find out more about our cookies