TOJÁSOS ÉS SPÁRGÁS BAVETTE
TOJÁSOS ÉS SPÁRGÁS BAVETTE
23 Perc total
Lapított felületének és enyhén domborodó oldalának köszönhetően a Barilla Bavette tökéletesen hangsúlyozza ki a szószokat, amelyekkel tálalja: rabul ejti a szószt, hogy aztán az ízek minden apró árnyalatát adja vissza.
Hozzávalók
Adag 0
| 350 g | Barilla Bavette |
| 300 g | zöld spárga |
| 50 g | friss ricotta |
| 4 | tojássárgája |
| Egy vastag szelet szárított sonka (prosciutto crudo) | |
| 2 | evőkanálnyi extra szűz olívaolaj |
| Egy mogyorónyi vaj | |
| Fekete bors ízlés szerint |
Felelősségi nyilatkozat
Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.
Elkészítési mód
Lépések száma
Hámozza meg a spárgát, vágja félbe a csúcsokat, és a szárakat pálcikákra, majd blansírozza sós vízben.
Lépések száma
Keverje össze a tojássárgákat a ricottával és adjon hozzá fekete borsot.
Lépések száma
Egy serpenyőben forrósítson olajat és vajat, majd dobja bele a kockára vágott sonkát és a spárgát.
Lépések száma
Főzze a Bavette tésztát bőséges sós vízben, majd kevergetve pirítsa még össze a serpenyőben a sonkával.
Lépések száma
Mindent vegyen le a tűzről, adja hozzá a tojássárgákat és alaposan keverje el.