BUCATINI ALL’AMATRICIANA PIRÍTOTT CUKKINIVEL
BUCATINI ALL’AMATRICIANA PIRÍTOTT CUKKINIVEL
23 Perc total
A közép-olaszországi tésztakészítők fantáziájának gyümölcse, a Barilla Bucatini rendelkezik azzal a vastagsággal és állaggal, mely ideálissá teszi a legsűrűbb és legmarkánsabb szószok aromájának továbbfokozásához.
Hozzávalók
Adag 0
| 350 g | Barilla bucatini |
| 600 g | friss paradicsom |
| 100 g | guanciale tokaszalonna |
| 50 g | hagyma |
| 30 g | Pecorino sajt |
| 200 g | cukkini |
| 6 | evőkanálnyi extra szűz olívaolaj |
| Egy csipetnyi chilipaprika | |
| Aprított zöld petrezselyem | |
| Só és bors ízlés szerint |
Felelősségi nyilatkozat
Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.
Elkészítési mód
Lépések száma
Egy nem tapadós felületű serpenyőben keverve pirítsa a cukkinit olajjal és sóval, majd hagyja főni 5 percig.
Lépések száma
Elkülönítve pirítsa meg a hagymát, a csíkokra vágott sonkát és a chilipaprikát.
Lépések száma
Adja hozzá a hámozott, magtalanított és feldarabolt paradicsomokat, sózza, borsozza és keverje össze.
Lépések száma
Főzze a Bucatini tésztát bőséges sós vízben, szűrje le al dente keménységnél és adja hozzá a cukkinit.
Lépések száma
Adja hozzá a szószt, keverje össze és díszítse aprított zöld petrezselyemmel és Pecorino sajttal.