GEEU-d7a4db48-875f-4f1e-8c67-1b7573a21002

FARFALLE PÓRÉHAGYMÁVAL ÉS CUKKINIVEL

25 Perc

Vidámságával és könnyedségével a Barilla Farfalle jó adag fantáziával teszi színesebbé asztalunkat. Középen vastagabb, a szélek felé elvékonyodik, ízről ízre szárnyalva alkalmazkodik a legváltozatosabb aromakombinációkhoz.

Hozzávalók

0 Adagok

350 gBarilla Farfalle

250 gcukkini

200 gpóréhagyma

20 gPecorino romano sajt

10 gvaj

1dl tejszín

8koktélparadicsom

Egy gerezd fokhagyma

4evőkanálnyi extra szűz olívaolaj

Oregano ízlés szerint

Száraz fehér bor ízlés szerint

Só és bors ízlés szerint

Felelősségi nyilatkozat

Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.

Elkészítési mód

Lépések száma

Egy éles kés segítségével távolítsa el a cukkini héját és vágja fel vékony julienne szeletekre, ezután pedig vágja fel a közepét apró kockákra. Vágjon fel julienne-re egy fél póréhagymát, míg a másik felét aprítsa fel.

Lépések száma

Egy széles és alacsony falú serpenyőben enyhén pirítsa meg a szétzúzott fokhagyma gerezdet három evőkanálnyi olajban, majd adja hozzá a julienne-re vágott cukkinit és póréhagymát. Sózza, borsozza és főzze néhány percig nagy lángon, két evőkanálnyi víz hozzáadásával.

Lépések száma

Blansírozza a koktélparadicsomokat, távolítsa el a héjukat és magjaikat, majd vágja fel és külön edényben, kevergetve rövid ideig pirítsa azokat egy evőkanálnyi olajjal, csipetnyi sóval és oregánóval.

Lépések száma

Egy másik serpenyőben vajban pirítsa üvegesre a kockára vágott cukkinit és póréhagymát. Adja hozzá a fehér bort, adjon hozzá sót, majd tejszínt. Amikor a cukkini darabok megfőttek, mindent keverjen össze egy mixerrel, hogy ezáltal homogén krémet kapjon.

Lépések száma

Ebben a pillanatban kell hozzáadni az előzetesen összekeverve megpirított, julienne-re vágott zöldségeket a tejszínhez és a koktélparadicsomokhoz. Főzze a Barilla Farfallét bőséges sós vízben, szűrje le amikor al dente állagú, tegye rá a szószt és alaposan keverje össze a serpenyőben a pecorino sajtforgáccsal. Tálalja azonnal.