-
Visszatérés
TÉSZTAFORMÁTUMOK
TÉSZTATÍPUSOK
MUTASD AZ ÖSSZES TÉSZTÁT -
Visszatérés
Szószok
-
Visszatérés
TÉSZTATÍPUSOK
-
Visszatérés
TÉSZTAFORMÁTUMOK
-
Visszatérés
Főzési készség
BUCATINI ALL’AMATRICIANA PIRÍTOTT CUKKINIVEL
- ELŐKÉSZÍTÉS
- ELKÉSZÍTÉS
- Jártasság
- KÖNNYŰ
A közép-olaszországi tésztakészítők fantáziájának gyümölcse, a Barilla Bucatini rendelkezik azzal a vastagsággal és állaggal, mely ideálissá teszi a legsűrűbb és legmarkánsabb szószok aromájának továbbfokozásához.
Hozzávalók
- 350 g Barilla bucatini
- 600 g friss paradicsom
- 100 g guanciale tokaszalonna
- 50 g hagyma
- 30 g Pecorino sajt
- 200 g cukkini
- 6 evőkanálnyi extra szűz olívaolaj
- Egy csipetnyi chilipaprika
- Aprított zöld petrezselyem
- Só és bors ízlés szerint
Share ingredients
You copied text to clipboard:
ELKÉSZÍTÉS
-
Egy nem tapadós felületű serpenyőben keverve pirítsa a cukkinit olajjal és sóval, majd hagyja főni 5 percig.
-
Elkülönítve pirítsa meg a hagymát, a csíkokra vágott sonkát és a chilipaprikát.
-
Adja hozzá a hámozott, magtalanított és feldarabolt paradicsomokat, sózza, borsozza és keverje össze.
-
Főzze a Bucatini tésztát bőséges sós vízben, szűrje le al dente keménységnél és adja hozzá a cukkinit.
-
Adja hozzá a szószt, keverje össze és díszítse aprított zöld petrezselyemmel és Pecorino sajttal.
Mutass többet