CAPELLINI KOKTÉLPARADI- CSOMMAL, FRISS LAZACCAL ÉS RICOTTÁVAL

EZZEL KÉSZÜLT

Barilla Capellini

Ossza meg
Nyomtatás
ELŐKÉSZÍTÉS
ELKÉSZÍTÉS
Jártasság
KÖNNYŰ
A hosszú és aranyszínű szálakból álló Barilla Capellini tésztát összetéveszthetetlen kecsesség és elegancia jellemzi.
Szálai finomságának köszönhetően kitűnően illik a könnyű szószokhoz.

Hozzávalók

  • 350 g Barilla Capellini
  • 200 g friss lazac
  • 100 g friss koktélparadicsom
  • 40 g friss ricotta
  • Egy evőkanálnyi hagyma
  • Egy pohárnyi zsíros tej
  • 4 evőkanálnyi extra szűz olívaolaj
  • Egy evőkanálnyi aprított petrezselyem
  • Só és bors ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS

  • Pirítsa meg a hagymát kevés olajon, amíg az aranysárga lesz, adja hozzá az apró kockákra vágott lazacot,valamint a feldarabolt és magjától megtisztított paradicsomot. Főzze össze mindezeket mintegy 3 percen keresztül. Fűszerezze sóval és borssal.
  • Egy serpenyőben keverje el a ricottát a tejjel.
  • Főzze a Barilla Capellini tésztát bőséges sós vízben, szűrje le al dente keménységnél és adja hozzá a  lazacos és a koktélparadicsomos keverékhez.
  • Helyezze az elkevert ricottát a tálaló tálba, öntse rá a szósszal összekevert tésztát és tálalja az aprított zöld petrezselyemmel megszórva.
Mutass többet