FUSILLI SÁRGARÉPAKRÉMMEL ÉS ROPOGÓS SPECK SZALONNÁVAL

EZZEL KÉSZÜLT

Barilla Fusilli

Ossza meg
Nyomtatás
ELŐKÉSZÍTÉS
ELKÉSZÍTÉS
Jártasság
KÖNNYŰ
Az új Barilla Fusilli, még ízletesebb, még jobban képes megtartani a szószokat.
A titok nyitja? Kiváló durumbúzák új keveréke, egy zártabb forma, valamint a felszínen található finom bemélyedések, amelyek felerősítik ennek a tésztának a karakterét. 

Hozzávalók

  • 350 g Teljes kiőrlésű Barilla Fusilli
  • 300 g sárgarépa
  • 80 g speck szalonna
  • 200 g tej
  • 1 mogyoróhagyma
  • 10 g petrezselyem
  • 30 g extra szűz olívaolaj
  • Só ízlés szerint
  • Fehér bors ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS

  • Óvatosan pirítsa meg a mogyoróhagymát, adja hozzá a darabosra vágott sárgarépát és pirítsa azt 1 percen keresztül, adjon hozzá tejet, majd főzze 4-5 percig.
  • Amikor minden megfőtt, szórja rá a petrezselymet, sót és borsot, majd addig keverje, amíg krémes állagú lesz.
  • Szeletelje csíkokra a speck szalonnát, majd finoman pirítsa meg a darabokat a serpenyőben, kiolvasztva belőlük a zsírtöbbletet.
  • Főzze ki a teljes kiőrlésű Fusillit bőséges sós vízben, szűrje le amikor al dente állagú, majd egy serpenyőben keverje és pirítsa össze a sárgarépakrémmel, végül tálalja, a megsütött szalonnacsíkokkal megszórva.
Mutass többet