FUSILLI SÁRGARÉPAKRÉMMEL ÉS ROPOGÓS SPECK SZALONNÁVAL

Hozzávalók

• 350 g Teljes kiőrlésű Barilla Fusilli
• 300 g sárgarépa
• 80 g speck szalonna
• 200 g tej
• 1 mogyoróhagyma
• 10 g petrezselyem
• 30 g extra szűz olívaolaj
• Só ízlés szerint
• Fehér bors ízlés szerint

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Copy to clipboard Share with Whatsapp Share with Telegram

ELKÉSZÍTÉS

• Óvatosan pirítsa meg a mogyoróhagymát, adja hozzá a darabosra vágott sárgarépát és pirítsa azt 1 percen keresztül, adjon hozzá tejet, majd főzze 4-5 percig.
  
• Amikor minden megfőtt, szórja rá a petrezselymet, sót és borsot, majd addig keverje, amíg krémes állagú lesz.
  
• Szeletelje csíkokra a speck szalonnát, majd finoman pirítsa meg a darabokat a serpenyőben, kiolvasztva belőlük a zsírtöbbletet.
  
Főzze ki a teljes kiőrlésű Fusillit bőséges sós vízben, szűrje le amikor al dente állagú, majd egy serpenyőben keverje és pirítsa össze a sárgarépakrémmel, végül tálalja, a megsütött szalonnacsíkokkal megszórva.

Mutass többet