PENNE RIGATE DINSZTELT ARTICSÓKÁVAL ÉS KOLBÁSSZAL

EZZEL KÉSZÜLT

Barilla Penne Rigate

Ossza meg
Nyomtatás
ELŐKÉSZÍTÉS
ELKÉSZÍTÉS
Jártasság
KÖNNYŰ
Az új Barilla Penne Rigate kifejezetten határozott ízzel rendelkezik, tökéletesen megtartja a szószt. Kiváló durumbúza kombinációjából készül olyan nyomóforma felhasználásával, amelynek köszönhetően a lehető legjobban kiemeli a tészta jellegét.

Hozzávalók

  • 350 g Barilla Penne Rigate
  • 80 g disznó kolbász
  • 30 g reszelt Parmigiano Reggiano sajt
  • 30 g vaj
  • Egy evőkanálnyi extra szűz olívaolaj
  • Egy teáskanálnyi aprított zöld petrezselyemlevél
  • 5 articsóka
  • Fehér bor ízlés szerint
  • Só és bors ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS

  • Tisztítsa meg az articsókákat a fás részt kivágva, darabolja cikkekre és hagyja főni egy lábosban 4 percig olajban és vajban.
  • Adja hozzá a bort, engedje párolódni, majd adja hozzá a felaprított zöld petrezselymet.
  • Tisztítsa meg a kolbászt és tegye oda sülni, szűrje le a zsírt, majd keverje össze az articsókákkal, adjon hozzá sót és borsot.
  • Főzze meg a Penne Rigatét bőséges sós vízben, keverje és pirítsa egy kicsit össze az articsókás-kolbászos szósszal, majd díszítse Parmigiano Reggiano sajttal.
Mutass többet