PIPE RIGATE ARTICSÓKÁVAL ÉS PECORINO SAJTKRÉMMEL

EZZEL KÉSZÜLT

Barilla Pipe Rigate

Ossza meg
Nyomtatás
ELŐKÉSZÍTÉS
ELKÉSZÍTÉS
Jártasság
KÖNNYŰ
A Barilla Pipe Rigate elől a legfondorlatosabb szószok számára sincs menekvés.
Annak köszönhetően, hogy mindkét oldalon nyitott, rabul ejti a szószt, hogy azt később a szájpadláson engedhesse szabadon.

Hozzávalók

  • 350 g Barilla Pipe Rigate
  • 150 g articsóka szív
  • 80 g tejszín
  • 80 g Pecorino sajt
  • Egy pohár fehér bor
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 30 g póréhagyma
  • 4 g majoranna
  • Só és fekete bors ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS

  • Dinsztelje a póréhagymát olajban, adja hozzá a finom szeletekre vágott articsókát, pirítsa és öntse rá a fehér bort, majd enyhén sózza meg.
  • Aprítsa fel a majorannát és olvassza fel a Pecorino sajtot a tejszínben alacsony lángon.
  • Főzze a Pipe Rigate tésztát bőséges sós vízben, keverje össze az articsókával és a majorannával, sóval és borssal fűszerezze.
  • Helyezze el a Pecorino krémet a tálon és erre tegye rá az articsókával összekevert Pipe Rigate tésztát.
Mutass többet