TAGLIATELLE STRACCHINO SAJTTAL ÉS DIÓVAL

EZZEL KÉSZÜLT

Barilla Tagliatelle

Ossza meg
Nyomtatás
ELŐKÉSZÍTÉS
ELKÉSZÍTÉS
Jártasság
KÖNNYŰ
A Barilla La Collezione tojásos Tagliatellét nagy figyelemmel és odaadással készítjük, Emília tartomány tradicióinak megfelelően. Mostantól fogva még ízletesebb, a még durvább felszínű és testesebb tésztának köszönhetően, mely ideális a szósz megtartásához és az aromák felerősítéséhez.

Hozzávalók

  • 250 g Barilla La Collezione tojásos Tagliatelle
  • 200 g Stracchino sajt
  • 50 g zsíros tej
  • 50 g dióbél
  • Egy evőkanálnyi aprított petrezselyem
  • Só és bors ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS

  • Keverje el csomómentesen a stracchino sajtot az alacsony lángon melegített tejben, adjon hozzá egy kevés frissen őrölt borsot és egy csipetnyi sót.
  • Főzze a Barilla La Collezione tojásos Tagliatelle tésztát bőséges sós vízben, szűrje le al dente keménységnél és tegye a stracchino sajtszósszal teli serpenyőbe. Lassú lángon keverje össze. Szükség esetén adjon hozzá néhány kanálnyit a tészta főzővizéből. 
  • Tálalja aprított zöld petrezselyemmel és darabosra vágott dióval megszórva.
Mutass többet