La pasta è un "piatto leggero" o un "piatto completo"?

Un piatto di pasta può essere considerato un "piatto completo" se, come spesso succede, costituisce la base di un condimento fatto con verdure, carne, pesce o formaggio. In questo caso l´apporto nutrizionale è equilibrato: soprattutto carboidrati da parte della pasta e proteine, grassi, fibre o sali minerali da parte degli altri elementi. Se invece utilizziamo la pasta condita semplicemente, ad esempio con un po´ si salsa di pomodoro, si tratta sicuramente di un piatto molto leggero.

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