Basilico fresco, consistenza cremosa e sapore intenso: ecco i segreti del nostro pesto alla genovese

Il nostro Pesto alla Genovese è qualcosa di più di un sugo: è un’esperienza, che nasce da materie prime di qualità e grande cura nella lavorazione

È il re degli orti. E del nostro Pesto

100% italiano e sempre freschissimo: è il basilico alla base della ricetta del nostro Pesto alla Genovese. Ogni anno, circa 2000 tonnellate di basilico tenero e profumato entrano in stabilimento, pronte a unirsi agli altri ingredienti del Pesto.

Non ci lasciamo scappare nemmeno una nota aromatica

Il basilico deve mantenere intatto tutto il suo profumo: ecco perché lo controlliamo, lo laviamo e lo asciughiamo con cura, entro due ore dal suo arrivo.

Il profumo incontra il gusto: quello ricco e DOP dei formaggi italiani

Nasce un’unione perfetta: quella tra la delicatezza dell’aroma del basilico fresco, il sapore intenso del Pecorino Romano DOP e il gusto unico del Grana Padano DOP.

La lavorazione? È rigorosamente a crudo

Tutti gli ingredienti sono miscelati a crudo, uno alla volta, delicatamente.
Perché solo così possono esprimersi al meglio e regalare un gusto, una consistenza e una cremosità unici.

Il risultato è un’esperienza di gusto senza artifici

Il Pesto alla Genovese Barilla è buono e genuino ed è preparato senza conservanti e coloranti aggiunti.

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