Le verdure dei nostri pestati hanno un carattere tutto mediterraneo.

Vogliamo che il sapore dei nostri Pestati parli da sé: per questo usiamo verdure maturate al caldo sole del Mediterraneo, raccolte nel loro momento di maturazione ottimale.

Le nostre verdure: cresciute al sole del mediterraneo.

Le nostre verdure provengono dal bacino del Mediterraneo per portare nei vostri piatti i colori e il gusto dei prodotti maturati al sole.

Le nostre verdure: raccolte al momento giusto.

Le verdure vengono raccolte da maggio a settembre, nel momento della loro naturale maturazione, per mantenerne intatti sapore e profumo.


Subito lavorate, per mantenere gusti e profumi.

Appena colte, vengono lavorate subito: alcune tagliate a fette, altre surgelate, altre ancora, dopo essere state affettate e spruzzate di salamoia, vengono essiccate al sole.

La nostra surgelazione? è sicura, grazie all'iqf

L'IQF - Individual-Quick-Freezing è la surgelazione rapida e individuale.
Con questa tecnologia il freddo penetra rapidamente nelle verdure, garantendo la massima sicurezza alimentare.

Anche la misura conta

Tagliamo e pestiamo le verdure facendo attenzione a non ridurle in pezzi troppo piccoli.
Solo così possiamo esaltarne il sapore e la consistenza in ogni Pestato.

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Noi non ci accontentiamo mai, è bello vedere come non lo faccia neanche tu!

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