Potremmo accontentarci di 4 uova. Ne mettiamo 6.

La legge prevede che la pasta all’uovo, per essere tale, debba contenere quattro uova per ogni kg di semola. Noi, nell’impasto delle nostre tagliatelle, ne aggiungiamo due, per offrirvi una pasta dal carattere e dal gusto superiori.

“Tiriamo” la pasta, come vuole la tradizione.

La differenza, è che i mattarelli che usiamo si chiamano rulli e sono in acciaio. Ma “tirano” la sfoglia lentamente, riproducendo su grande scala lo stesso effetto della pasta fatta in casa.

C’è rullo e rullo: i nostri sono lavorati a mano.

Per ricreare l’effetto casereccio della sfoglia, i rulli vengono realizzati in modo artigianale: sull’intera superficie di ogni rullo viene creata manualmente una punzonatura irregolare, che permette di ottenere una sfoglia elastica e ruvida.

Dalla sfoglia alle tagliatelle: tutta la bontà in un nido.

Basta un soffio: così, con un getto d’aria, le nostre tagliatelle diventano nidi. Ne creiamo 11 tipi diversi, rotondi e ovali, in base alla tipologia di pasta, tutti pronti per tuffarsi nelle vostre pentole.

Il risultato? Più ha “nervo”, più è buono.

Oltre ai controlli standard su materie prime, sfoglia e nidi, c’è un’ultima “prova” che le tagliatelle devono superare: quella del “nervo”. I nostri esperti le cuociono e poi le premono tra le dita, per verificare che la loro consistenza sia perfetta.

Continua

Siamo molto felici che tu sia soddisfatto. Il nostro obiettivo è migliorarci sempre.

Noi non ci accontentiamo mai, è bello vedere come non lo faccia neanche tu!

che cosa ne pensi?

sono soddisfatto

ho qualche dubbio

CONTINUA AD ESPLORARE

Questo sito utilizza cookie di profilazione, anche di terze parti, al fine di inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le preferenzeda te manifestate nel corso della navigazione in rete.Proseguendo la navigazione sul sito mediante l’accesso a qualunque sua area o la selezione di un elemento dello stesso (ad esempio, di un’immagine o di un link) acconsentirai all’uso dei cookie.

Al seguente link troverai la nostra informativa estesa sui cookie con la descrizione delle categorie presenti e i link con le informative delle terze parti quali titolari autonomi del trattamento nonché avrai la possibilità di decidere quali cookie autorizzare ovvero se negare il consenso a tutti o solo ad alcuni cookie.

VIVERE IN PRIMA PERSONA L’ESPERIENZA DELLA QUALITÀ BARILLA

Stiamo muovendo i primi passi per aprire le nostre porte a tutti voi. I nostri stabilimenti sono attivi 7 giorni su 7, 24 ore su 24: non è facile, ma ci stiamo attrezzando per offrirvi un’esperienza unica. Prenota la tua visita: forse le date che ti proporremo non soddisferanno le tue esigenze, o magari ci vorrà un po’ di tempo, ma ti assicuriamo che faremo il massimo per ospitarti il prima possibile.
E siamo certi che ne varrà la pena.


*Ti ricordiamo che l’età minima per partecipare è di 6 anni.

Ci dispiace ma al momento tutte le date sono al completo. Per chiedere maggiori informazioni sull’esperienza puoi contattarci cliccando qui

VIVERE IN PRIMA PERSONA L’ESPERIENZA DELLA QUALITÀ BARILLA

Stiamo muovendo i primi passi per aprire le nostre porte a tutti voi. I nostri stabilimenti sono attivi 7 giorni su 7, 24 ore su 24: non è facile, ma ci stiamo attrezzando per offrirvi un’esperienza unica. Prenota la tua visita: forse le date che ti proporremo non soddisferanno le tue esigenze, o magari ci vorrà un po’ di tempo, ma ti assicuriamo che faremo il massimo per ospitarti il prima possibile.
E siamo certi che ne varrà la pena.


*Ti ricordiamo che l’età minima per partecipare è di 6 anni.
live-video-overaly.factory-coming-soon

Ti Apriamo le nostre porte. Prenota la tua visita!

VIVI
Se non trovi disponibilità per le date indicate, scrivi a [email protected] , indicando quale stabilimento vorresti visitare e il numero di persone. Terremo conto delle tue richieste e cercheremo di soddisfarle prima possibile.

Ti Apriamo le nostre porte. Prenota la tua visita!

VIVI

Grazie,

Qui di seguito i tuoi dati:

Grazie per aver prenotato la visita presso i nostri stabilimenti.
Ti Aspettiamo!

Il team - Barilla Guardatustesso

VORRESTI AVERE PIù INFORMAZIONI?

Chiedi

VORRESTI AVERE PIù INFORMAZIONI?

Chiedi
La tua domanda e relativa risposta potranno essere pubblicate, previa moderazione, all’interno della sezione “CHIEDI”
del presente sito. Inviando la domanda manifestate dunque il vostro consenso alla pubblicazione dei relativi contenuti.

VORRESTI AVERE PIù INFORMAZIONI?

Chiedi

Grazie,

Ci hai fatto questa domanda:

I nostri esperti si metteranno subito al lavoro perdarti una risposta, che riceverai via e-mail il più presto possibile.

Grazie per l'interesse che hai dimostrato: È con il contributo di persone come te che possiamo continuare a migliorarci.

Il team - Barilla Guardatustesso