Tagliatelle

con stracchino e noci

Fatto con

Tagliatelle all'uovo 250 gr | Barilla

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  • Prep
  • Cucina
  • Abilità
    Facile

Le Tagliatelle all'uovo Barilla Emiliane sono preparate con pazienza e cura, secondo la vera tradizione emiliana. Da oggi ancora più buone grazie alla sfoglia più ruvida e corposa, ideale per trattenere il sugo ed esaltare il sapore.

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

  • 250 g. di tagliatelle all'Uovo Emiliane Barilla
  • 200 g. di stracchino
  • 50 g. di latte intero
  • 50 g. di noci sgusciate
  • Un cucchiaio di prezzemolo
  • Sale e pepe q.b.

Istruzioni

  • Sciogliere lo stracchino nel latte a fuoco basso, aggiungere una macinata di pepe e un pizzico di sale.
  • Cuocere le Tagliatelle all'Uovo Emiliane Barilla in abbondante acqua salata, scolarle al dente e saltarle in padella con la salsa allo stracchino. Se necessario, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua di cottura.
  • Servire cospargendo con prezzemolo tritato fresco e noci tritate grossolanamente.
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