Casarecce

alla calabrese

Classici - Casarecce - Barilla

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Casarecce | Barilla
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Ingredienti 2 Numero di Persone

  • 160 gr Casarecce
  • 150 g petto di pollo
  • 50 g cipolla rossa
  • 50g peperone rosso
  • 50g fagiolini
  • 200 ml latte
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di farina di mais
  • 1 cucchiaino di curry
  • 2 cucchiaini di evo
  • Basilico fresco
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Istruzioni

  • Tritare la cipolla rossa e tagliare il peperone, i fagiolini e il petto di pollo a cubetti.
  • Scaldare una padella con evo, aggiungere la cipolla e lo spicchio d'aglio intero.
  • Arrostire il pollo, condire con sale e pepe e aggiungere il peperone tagliato a dadini e i fagiolini
  • Aggiungere un cucchiaino di farina di mais e un cucchiaino di curry.
  • Aggiungere il latte, portare a ebollizione per addensare e mettere da parte.
  • Far bollire la pasta e quando al dente, scolare e saltare in padella con il condimento.
  • Tocco finale: bouquet di basilico fresco.
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