Mondare i funghi e le zucchine e sminuzzarli a cubetti.
In un tegame far soffriggere aglio ed olio EVO e aggiungere i funghi, facendoli cuocere a fuoco vivo. Aggiungere poi sale e prezzemolo tritato e tenere da parte.
In un tegame far saltare i cubetti di prosciutto cotto con le zucchine ed un poco di olio evoo. Unire la panna e fare insaporire.
Nel frattempo lessare le Conchiglie, scolarle al dente e versarle in padella con le verdure.Unire i funghi, i formaggi grattugiati, amalgamate bene e servite.
