Conchigliette

con crema di broccoli e provola

Fatto con

Conchigliette | Barilla

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Ingredienti 4 Numero di Persone

  • Conchigliette 400 g
  • Salsiccia 200 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio EVO q.b.
  • Broccoli 500 g
  • Parmigiano reggiano 50 g
  • Acqua tiepida q.b.
  • Provola 150 g
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Istruzioni

  • Cuocere i broccoli in acqua salata oppure al vapore. Metterli nel frullatore insieme ad acqua tiepida e formaggio grattugiato e frullare per qualche secondo.
    In una padella cuocere la salsiccia, privata del budello esterno, con un po’ di olio EVO e uno spicchio d’aglio.
  • Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata e scolarla al dente per completare la cottura in padella con il condimento. Unire quindi anche la crema di broccoli e la provola a cubetti ed amalgamare.
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