Farfalle

con fave e pesto ricotta e noci

Classici - Farfalle - Barilla

Fatto con

Farfalle | Barilla

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Prep
Cucina
Abilità
Facile

Ingredienti 2 Numero di Persone

  • 160gr Farfalle
  • 100gr di Pesto Barilla ricotta e noci
  • 80gr di fave
  • 40gr di cipolla
  • 2 cucchiai di evo
  • 30gr di pecorino grattugiato
  • pepe nero e menta qb
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Istruzioni

  • Pulire le fave e tagliare la cipolla, saltandola in padella con l'olio. Aggiungere poi le fave e saltare per qualche secondo.
  • Aggiungere il pesto ricotta e noci e lasciar riposare.
  • Intanto cuocere le farfalle al dente e scolarle. Aggiungerle poi al condimento con un po' di acqua di cottura e continuare a cucinare a fuoco lento.
  • Aggiungere un po' di foglioline di menta, il pecorino e il pepe qb, poi impiattare.
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