Farfalle saltate

con pomodoro fresco, olive e pomodori ciliegini

Fatto con

Farfalle | Barilla

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Allegre e leggere, le Farfalle Barilla colorano la tavola con un tocco di fantasia.
Più spesse al centro e sottili ai lati, volano di sapore in sapore, adattandosi ai più diversi abbinamenti di gusto.

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di Farfalle Barilla
  • 300 g di Tonno fresco
  • 200 g di Pomodori ciliegini
  • 100 g di Olive taggiasche snocciolate
  • 50 g di Cipolle bianche
  • 30 g di Olio extravergine di oliva
  • Un mazzetto di prezzemolo
  • Un bicchiere di vino bianco secco
  • Peperoncino q.b.
  • Sale q.b.

Istruzioni

  • Fare appassire per pochi minuti la cipolla tritata in olio, aggiungere il tonno tagliato a dadini e far rosolare per 2 minuti.
  • Bagnare con il vino bianco e far evaporare. Unire i pomodorini tagliati in quattro, le olive e continuare la cottura ancora per 2 minuti.
  • Completare il condimento unendo il prezzemolo tritato, il sale ed il peperoncino.
  • Cuocere le Farfalle Barilla in abbondante acqua salata, scolare al dente e aggiungere il condimento in precedenza preparato.

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