Mezze Penne Rigate

con melanzane, pomodorini e capperi

Condividi
Stampa
  • Prep
  • Cucina
  • Abilità
    Facile

Le Mezze Penne Rigate nascono dalla grande passione italiana per la pasta.
Della famiglia delle penne, le Mezze Penne Rigate Barilla sono le più corte e la loro profonda rigatura crea un legame perfetto con il sugo, esaltandone al meglio tutte le sfumature di sapore.

Ricette correlate

Facile Vegetariana Melanzane Pomodorini Capperi Pasta Corta I Classici Mezze Penne Rigate

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di Mezze penne rigate Barilla
  • 150 g di Melanzane
  • 150 g di Pomodorini freschi
  • 40 g di Capperi sotto sale
  • 1 Peperoncino
  • 50 g di Cipolla
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Fatto con

Mezze Penne Rigate

I Classici

Istruzioni

  1. 1
    Rosolare nell'olio la cipolla ed i capperi tritati insieme per 5 minuti, aggiunger le melanzane tagliate a cubetti di mezzo cm, ed i pomodorini tagliati a spicchi, cuocendo per 10 minuti, aggiustare di sale e pepe e unire il peperoncino tritato.
  2. 2
    Cuocere le Mezze Penne Rigate Barilla in abbondante acqua salata, scolare al dente e condire con la salsa, aggiungendo un goccio di acqua di cottura della pasta. Guarnire con prezzemolo tritato a piacere e qualche cappero intero.

Questo sito utilizza cookie di profilazione, anche di terze parti, al fine di inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le preferenzeda te manifestate nel corso della navigazione in rete.Proseguendo la navigazione sul sito mediante l’accesso a qualunque sua area o la selezione di un elemento dello stesso (ad esempio, di un’immagine o di un link) acconsentirai all’uso dei cookie.

Al seguente link troverai la nostra informativa estesa sui cookie con la descrizione delle categorie presenti e i link con le informative delle terze parti quali titolari autonomi del trattamento nonché avrai la possibilità di decidere quali cookie autorizzare ovvero se negare il consenso a tutti o solo ad alcuni cookie.