Mezze penne rigate

con salmone e panna

Classici - Mezze Penne - Barilla

Fatto con

Mezze Penne Rigate | Barilla

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Cucina
Abilità
Facile
Le nuove Mezze Penne Rigate da oggi sono ancora più buone. Il segreto? L'attenta selezione di grani duri pregiati 100% italiani e una forma più corposa, studiata per dare alle Mezze Penne Rigate Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Ingredienti 4 Numero di Persone

  • 320 g di mezze penne
  • 200 g di salmone (fresco o affumicato)
  • 40 g di burro
  • 1/2 bicchiere di whisky
  • 1/2 limone
  • 2-3 cucchiai di panna
  • sale
  • pepe
  • erba cipollina a piacere
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Istruzioni

  • In una padella fate sciogliere il burro, unitevi il salmone a pezzetti, mescolate e spruzzate con il succo di limone. Fate evaporare, aggiungete panna, whisky, sale e pepe e cuocete cinque minuti. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele piuttosto al dente, passatele nel recipiente della salsa e spadellate per un minuto.
  • Trasferite sul piatto da portata, portate in tavola le vostre penne al salmone aggiungendo erba cipollina a piacere.
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