Mezze Penne Rigate

con zucchine e gamberi al curry

Fatto con

Mezze Penne Rigate | Barilla

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Le Mezze Penne Rigate nascono dalla grande passione italiana per la pasta.
Della famiglia delle penne, le Mezze Penne Rigate Barilla sono le più corte e la loro profonda rigatura crea un legame perfetto con il sugo, esaltandone al meglio tutte le sfumature di sapore.

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g. di Mezze Penne Rigate Barilla
  • 100 g. di pomodorini freschi
  • 20 code di gamberetti
  • 1 zucchino
  • Uno spicchio d'aglio
  • Un cucchiaino di curry
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 dl di panna
  • Un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • Sale e pepe q.b.

Istruzioni

  • Tagliare la zucchina a dadini, spellare i pomodorini, tagliarli a metà e togliere i semi e tagliarli a cubetti.
  • Rosolare l'aglio tritato nell'olio aggiungendo la zucchina, i gamberi e i pomodorini.
  • Far cuocere per circa 3 minuti, quindi aggiungere la panna e il curry, lasciando sul fuoco moderato ancora 2 minuti.
  • Cuocere le Mezze Penne Rigate Barilla in abbondante acqua salata, scolare al dente ed unire alla salsa.
  • Guarnire con prezzemolo tritato e servire.
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