Penne Rigate

con funghi e pancetta

Fatto con

Penne Rigate | Barilla

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Prep
Cucina
Abilità
Facile

Le nuove Penne Rigate Barilla, dal gusto più consistente, capaci di trattenere perfettamente i tuoi sughi, nascono da una nuova combinazione di grani duri eccellenti e trafile che esaltano al meglio il carattere della pasta.

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g. di Penne Rigate Barilla
  • 300 g. di funghi misti
  • 150 g. di pancetta affumicata
  • 2 scalogni
  • Un cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 3 cucchiai di prezzemolo


Istruzioni

  • Tagliare la pancetta affumicata a cubetti e farla rosolare in una padella con l'olio.
  • Rosolare nel restante olio lo scalogno tritato, unire i funghi tagliati grossolanamente e il prezzemolo.
  • Lasciar cuocere per 5 minuti con un mestolo di acqua di cottura della pasta.
  • Cuocere le Penne Rigate Barilla in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
  • Condire la pasta con il sugo precedentemente preparato e servire.
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