Pennette Rigate

al salmone, erbe profumate e vodka

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  • Prep
  • Cucina
  • Abilità
    Facile

Le nuove Pennette Rigate Barilla sono ancora più gustose e consistenti, grazie a una nuova miscela di grani duri eccellenti. La loro forma le rende capaci di trattenere perfettamente i tuoi sughi.

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g. di Pennette Rigate Barilla
  • 200 g. di salmone fresco
  • 1 dl. di panna
  • 1 limone
  • 1 porro
  • 3 foglie di basilico
  • 3 olio extravergine di oliva
  • Un ciuffo di prezzemolo
  • Un bicchierino di vodka
  • Sale e pepe q.b.

Istruzioni

  1. 1
    Tagliare il porro a julienne conservando solo la parte bianca, rosolarlo in padella con olio extra-vergine e bagnare con la vodka.
  2. 2
    Lasciare evaporare, aggiungere la panna e il succo di limone.
  3. 3
    Aggiustare di sale e pepe, togliere dal fuoco e unire le erbe aromatiche (basilico e prezzemolo a pezzi).
  4. 4
    Cuocere le Pennette Rigate Barilla in abbondante acqua salata, scolare e condire con il sugo.

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