Puntine

con vongole e patate

Fatto con

Puntine | Barilla

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Prep
Cucina
Abilità
Media

Ingredienti 4 Numero di Persone

  • Puntine Barilla 400 gr
  • Vongole veraci 1kg
  • Prezzemolo 2 mazzetti
  • Aglio 4 spicchi
  • Pepe q.b.
  • Vino bianco 2 bicchieri
  • Peperoncino q.b.
  • Sale q.b.

Istruzioni

  • Cuocere la pasta in acqua salata.
  • In un tegame mettere l’olio evo e, una volta caldo, aggiungere i gambi di prezzemolo, il peperoncino e l’aglio.
  • Aggiungere le vongole, poca acqua e aspettare che si aprano.
  • Togliere le vongole una volta aperte e l'aglio.
  • Unire quindi all’acqua delle vongole le patate tagliate a cubetti.
  • Unire la pasta con un po' d'acqua di cottura e insaporire a fuoco acceso.
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