Spaghetti

con gli scampi

Classici - Spaghetti - Barilla

Fatto con

Spaghetti | Barilla

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I nuovi Spaghetti n.5 da oggi sono ancora più buoni. Il segreto? L'attenta selezione di grani duri pregiati 100% italiani e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti n. 5 Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Ingredienti 4 Numero di Persone

  • Spaghetti n. 5 Barilla 400 gr
  • Scampi 12
  • Peperoncino fresco 1
  • Pomodori ciliegino 300 gr
  • Aglio 4 spicchi
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
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Istruzioni

  • Cuocere la pasta in acqua salata.
  • Sciacquare gli scampi sotto acqua corrente, con delle forbici tagliare al centro la parte inferiore delle code e estrarre la polpa.
    Eliminare tirando con uno stuzzicadenti l’eventuale filo nero.
  • Versare abbondante olio in una padella, fino a coprire tutta la superficie, scaldarlo con gli spicchi di aglio pelati e il peperoncino affettato e privato dei semini.
  • Dopo un paio di minuti aggiungere le teste degli scampi e lasciar cuocere.
    Quando inizieranno a rosolare, versare il vino e sfumare.
  • Cuocere per altri 5 minuti, rigirando e schiacciando le teste degli scampi.
    Aggiungere i pomodorini facendoli cuocere per 5 minuti.
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