I nuovi Spaghetti n.5 da oggi sono ancora più buoni. Il segreto? L'attenta selezione di grani duri pregiati 100% italiani e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti n. 5 Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
Ingredienti
4 Numero di Persone
Spaghetti n. 5 Barilla 400 gr
Scampi 12
Peperoncino fresco 1
Pomodori ciliegino 300 gr
Aglio 4 spicchi
Vino bianco 1 bicchiere
Prezzemolo q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
Istruzioni
Cuocere la pasta in acqua salata.
Sciacquare gli scampi sotto acqua corrente, con delle forbici tagliare al centro la parte inferiore delle code e estrarre la polpa. Eliminare tirando con uno stuzzicadenti l’eventuale filo nero.
Versare abbondante olio in una padella, fino a coprire tutta la superficie, scaldarlo con gli spicchi di aglio pelati e il peperoncino affettato e privato dei semini.
Dopo un paio di minuti aggiungere le teste degli scampi e lasciar cuocere. Quando inizieranno a rosolare, versare il vino e sfumare.
Cuocere per altri 5 minuti, rigirando e schiacciando le teste degli scampi.
Aggiungere i pomodorini facendoli cuocere per 5 minuti.
