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grossi alle vongole

Classici - Spaghetti Grossi n.7 - Barilla

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Spaghetti Grossi n.7 | Barilla

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I nuovi Spaghetti Grossi da oggi sono ancora più buoni. Il segreto? L'attenta selezione di grani duri pregiati 100% italiani e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Grossi Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Ingredienti 4 Numero di Persone

  • Spaghetti grossi Barilla 400 gr
  • Vongole veraci 1 kg
  • Aglio 2 spicchi
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.

Istruzioni

  • Cuocere la pasta in acqua salata.
  • Scaldare l’olio in una padella ampia, unire gli spicchi d’aglio schiacciati e farli ben rosolare a fuoco dolce senza farli scurire troppo.
  • Togliere gli spicchi dal fuoco una volta imbionditi e versare nella padella le vongole sgocciolate.
  • Alzare la fiamma, coprire con un coperchio e lasciare sul fuoco per qualche minuto, fino a quando le vengole non sono tutte aperte, scuotendo ogni tanto la padella.
  • Scolare la pasta al dente e passarla subito nella padella.
    Unire una generosa macinata di pepe e far saltare la pasta per qualche minuto, unendo anche mezzo mestolo dell’acqua di cottura.
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