In una padella antiaderente, saltare le verdure con l’olio per qualche minuto, aggiustare il timo fresco ed aggiustare di sale.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e, nel frattempo, prendere la ricotta e stemperarla in una ciotola con un filo d’acqua di cottura della pasta.
Quando la pasta risulterà cotta, scolarla ed amalgamarla con la ricotta e le verdure precedentemente saltate.
