Barilla
Fusilli
con pesto, pinoli e piselli
- Prep
- Cucina
- Abilità
- Facile
Ingredienti 2 Numero di Persone
- 140 g di Fusilli
- 200 g di piselli
- 100 g di patate
- 30 g di Pesto alla Genovese Barilla
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero
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Istruzioni
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Sgranare i piselli, lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti di un centimetro circa.
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Pulire lo scalogno e tritarlo finemente. Mettere lo scalogno tritato in una padella con l'olio e farlo dorare a fiamma media.
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Unire i piselli, mescolare e cuocere per 15 minuti a fiamma media, coperto, girando di tanto in tanto.
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Lessare la pasta in abbondante acqua salata assieme alle patate a cubetti.
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Nel frattempo mettete a cuocere i Fusilli.
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Mescolare o saltare la pasta scolata nella padella a fiamma vivace per qualche minuto, girando di frequente con gli ingredienti.
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Spegnere il fuoco, mescolare bene fuori fuoco e aggiungere il pesto.
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Mescolare bene e servire immediatamente decorando con foglie di basilico intere.
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