In un tegame versate un filo d'olio e lo spicchio di aglio sbucciato, diviso a metà e privato del germoglio verde; dopodiché versate il porro e lasciatelo appassire a fuoco dolce qualche istante mescolando con un cucchiaio di legno.
Unite i pomodorini e i gamberetti, sfumate con il vino bianco, che potrete lasciar evaporare.
Ora che avete tutte le preparazioni, componete le lasagne: oleate una teglia di 30x20 cm, poi versate uno strato di pesto e adagiate 3 sfoglie di lasagne sul fondo della teglia.
Proseguite con un altro strato di crema di scampi. Diluite il pesto con poca acqua per renderlo più cremoso e versatene uno strato sulla crema di scampi; condite con il misto di scampi e pomodorini. Poi proseguite ripetendo gli strati.
Spolverate la superficie con del timo tritato e origano.
Cuocete le lasagne in forno statico preriscaldato a 200° per circa 20 minuti (180° per 15 minuti se forno ventilato).
Una volta cotte, lasciate le lasagne qualche minuto in forno spento perché il condimento si rapprenda meglio. Quindi sfornatele e servItele ben calde!
