Barilla
Linguine al pesto,
con patate e fagiolini
- Prep
- Cucina
- Abilità
- Facile
Ingredienti 4 Numero di Persone
- 160 gr Linguine Barilla
- 80 g Pesto Genovese Barilla
- 100 g di patate
- 150 gr di fagiolini, tagliati a fette
- Sale e pepe
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Istruzioni
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Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di 1 cm.
Lavare e pulire i fagiolini e tagliarli a strisce di 3 cm.
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Portare l'acqua a ebollizione e far bollire la Linguine in acqua bollente per 8 minuti.
Quattro o cinque minuti prima di scolare la pasta, aggiungere i fagiolini e le patate nella pasta e nella sua acqua, in modo da far cuocere gli ingredienti insieme.
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Quindi scolare la pasta e le verdure, conservando un po' di acqua di pasta.
Versare la linguine in una ciotola e amalgamare con il pesto a fuoco spento, aggiungendo un po' di acqua di cottura.
Mescolare bene per rivestire la pasta in modo uniforme e servire.
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