Penne rigate al Pesto Barilla alla genovese

con feta, olive e pomodorini ciliegini

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Prep
Cucina
Abilità
Facile

Ingredienti 8 Numero di Persone

  • 500 gr di Penne Rigate Barilla
  • 1 vasetto di Pesto Barilla alla Genovese
  • 180 gr di pomodorini di diversi colori tagliati a metà
  • 230 gr di feta
  • 150 gr di olive nere, snocciolate e tagliate a metà
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
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Istruzioni

  • Portare a ebollizione e salare l’acqua. Cuocere la pasta un minuto in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione.
  • Scolare la pasta e condirla con l'olio d'oliva, dopodiché metterla su una teglia a raffreddare.
  • Tagliare la feta a dadini della stessa dimensione dei pomodori. Consiglio: bagna il coltello ad ogni taglio per evitare di sbriciolare la feta.
  • Aggiungere la pasta, i pomodorini, le olive, la feta e il Pesto in una ciotola capiente.
  • Mescolare e unire alla pasta. Servire.

    Per un sapore più forte, aggiungi mezza cipolla rossa affettata sottilmente.
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