Mettere il pane in una ciotola con il latte e far ammollare per circa 10 minuti.
Strizzare il pane e metterlo nuovamente nella ciotola. Aggiungere la ricotta, le uova, il parmigiano, il prezzemolo, ½ spicchio d’aglio tritato, sale e pepe. Impastare bene, coprire con della pellicola e far riposare in frigorifero per circa 20 minuti.
Nel frattempo, preparare la salsa al pomodoro. Mettere in una padella l’olio, l’aglio ed il rametto di timo e quando l’aglio inizierà a prendere colore, aggiungere la Salsa Datterini Barilla ed un bicchiere di acqua fredda. Far cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Fare le polpette della dimensione di una pallina da Ping Pong.
A questo punto, mettere le polpette direttamente in padella nel sugo e cuocerle a fuoco medio-basso per 15 minuti avendo cura di girarle a metà cottura.
