Tagliatelle

al pesto e gamberi

Fatto con

Pesto alla Genovese | Barilla

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Prep
Cucina
Abilità
Facile

Ingredienti 2 Numero di Persone

  • 160gr Tagliatelle Emiliane
  • 60 gr Pesto alla Genovese Barilla
  • 200gr gamberi
  • Brandy
  • Aglio, sale e olio e.v.o

Istruzioni

  • Mettere a bollire l'acqua della pasta e quando avrà raggiunto il bollore, salate. Tagliate i gamberi puliti in piccoli tocchetti 6 che terrete da parte.
  • Guarnisci il piatto con del timo fresco prima di servire.
  • Prendete ora una padella ampia dal fondo antiaderente, versateci l’olio in cui fare rosolare uno spicchio di aglio intero che appena sarà dorato potrete eliminare facilmente.
  • Unite in padella i gamberi. Sfumate con il brandy che lascerete evaporare, insaporendo con sale e pepe.
  • Mettete a cuocere le tagliatelle e quando saranno cotte (al dente), versatele direttamente nella padella con i gamberi; aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta per ultimare la cottura e impedire che si asciughi troppo: lasciate andare, mescolando per qualche istante finché non sarà completamente assorbita.
  • Quando sarà pronta, spegnete il fuoco e versate il pesto per ultimare il piatto.
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