Mettere in forno le zucchine e le carote con olio, sale e pepe a 200 gradi per 5-7 minuti.
Posizionare la wrap o piadina su un tagliere o su una superficie piana. Distribuire il Pesto al centro dalla wrap, aggiungere le verdure al forno (e gli spinaci, se graditi) e il formaggio. Avvolgere.
Tagliare le estremità; dopodiché, tagliare la wrap in diagonale.
