Polpette di pane con Salsa Datterini Barilla
35 minuti totali
Le Polpette di pane con Salsa Datterini Barilla è una ricetta che unisce l'ingegnosità di riciclare il pane avanzato con la ricchezza dei pomodori datterini per creare un piatto delizioso e sostenibile. Le polpette di pane sono una tradizione culinaria che trasforma gli ingredienti più semplici in una prelibatezza, e l'accompagnamento della Salsa Datterini Barilla aggiunge una dolcezza naturale che eleva ulteriormente il piatto.
Aperitivi
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Ingredienti
2 persone
Ingredienti per fare 10 polpette
| 250 g | Pane raffermo |
| 50 g | Ricotta fresca |
| 2 | Uova intere |
| 20 g | Cipolla rossa |
| 80 g | Parmigiano |
| 100 g | Latte |
| 1 spicchio | Aglio |
| 1 cucchiaio | Prezzemolo |
| 1 ciuffetto | Timo |
| 20 g | Farina |
| 300 g | Salsa Datterini Barilla |
| 20 g | Olio extravergine d'oliva |
| Sale e pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Mettere il pane in una ciotola con il latte e far ammollare per circa 10 minuti.
Step 2
Strizzare il pane e metterlo nuovamente nella ciotola. Aggiungere la ricotta, le uova, il parmigiano, il prezzemolo, ½ spicchio d’aglio tritato, sale e pepe. Impastare bene, coprire con della pellicola e far riposare in frigorifero per circa 20 minuti.
Step 3
Nel frattempo, preparare la salsa al pomodoro. Mettere in una padella l’olio, l’aglio ed il rametto di timo e quando l’aglio inizierà a prendere colore, aggiungere la Salsa Datterini Barilla ed un bicchiere di acqua fredda. Far cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Step 4
Fare le polpette della dimensione di una pallina da Ping Pong.
Step 5
A questo punto, mettere le polpette direttamente in padella nel sugo e cuocerle a fuoco medio-basso per 15 minuti avendo cura di girarle a metà cottura.
La Salsa Pronta Datterini
La Salsa Datterini di Barilla è preparata con pochi e semplici ingredienti, 100% italiani. A partire dai pomodori datterini, che, grazie alla maturazione al sole, hanno un sapore pieno e succoso e sono naturalmente dolci. Con l’aggiunta di un filo d’olio extravergine d’oliva e del basilico, La Salsa Datterini è straordinariamente gustosa e già pronta all’uso.
- Confezione 300g
- Gamma Salse Pronte