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リングイネ ジャガイモとインゲンのジェノベーゼソース
材料
2 人前
| 200g | バリラ リングイネ |
| 小さじ4 | バリラ ペースト ジェノベーゼ |
| 1個 | ジャガイモ（皮をむいて約5mm幅のイチョウ切り） |
| 5本 | インゲン（約3cm幅に切る） |
| 大さじ１ | エキストラバージン・オリーブオイル |
| 各適量 | 粗挽き黒コショウ |
注意事項
アレルギーや特定の食事制限をお持ちの方は、使用する食材にご注意下さい。
作り方
Step 1
パスタを塩入りのお湯で10分茹でる。パスタを茹ではじめ2分が経過したらジャガイモ、3分が経過したらインゲンを加えていっしょに茹でる。
- バリラ リングイネ
- ジャガイモ
- インゲン
Step 2
パスタが茹で上がったらジャガイモ、インゲンといっしょに水気を切りフライパンに入れて、ペースト ジェノベーゼとパスタの茹で汁をお玉2杯分加えて混ぜ合わせ、仕上げに軽く温める程度に火にかける。
Step 3
パスタが温まったら火を止めて、オリーブオイルを大さじ1加えてさっと混ぜ合わせ黒コショウをふる。
- オリーブオイル
- 黒コショウ
リングイネ
ペースト ジェノベーゼとともにジェノヴァを代表するパスタ。ペースト ジェノベーゼはもちろん、ソースの絡みが良いので魚介類のソースともよく合います。
- Shape Linguine
- Cook time 10 分
- 容量 500g
- Range ブルーボックス